Siamo siciliani, di Vittoria in provincia di Ragusa, territorio dalle molteplici specificità in campo alimentare che ne costituiscono la vera ricchezza insieme al clima e alle bellezze architettoniche. In linea con la nostra tradizione territoriale cerchiamo di accogliere le esigenze di coloro che viaggiano lungo percorsi alimentari alternativi. Con il marchio GlutinLove produciamo ed offriamo il senza glutine di qualità, frutto della sapienza che solo una produzione manuale traspone sui prodotti rendendoli unici, proponendo da oggi un nuovo modello alimentare per il celiaco, in cui la sicurezza dell’assenza di glutine è solo il punto di partenza, un requisito fondamentale su cui sviluppare un’offerta in equilibrio fra gusto e salute, capace di liberare il gusto dalle intolleranze alimentari e offrendo a tutti la possibilità di una dieta equilibrata e varia nel rispetto dei canoni di una genuina dieta mediterranea.
COSA CI GUIDA
Tre sono i principi che guidano e caratterizzano il nostro modo di essere, permettendoci di offrire un prodotto unico sul mercato:
1. SPECIALIZZAZIONE nelle intolleranze alimentari
Crediamo nelle cose fatte bene, e le cose fatte bene hanno bisogno di conoscenza, esperienza e dedizione. Ecco perché GlutinLove può contare su una produzione interna ed esclusiva, così rara nel mercato del senza glutine; una tradizione familiare nella panificazione, propria dei soci fondatori, che curano personalmente la produzione, lunga ben tre generazioni; un’esperienza particolarmente attenta agli allergeni.
2. INNOVAZIONE di prodotto
Crediamo nel miglioramento continuo e nella corretta alimentazione. Ecco perché è nostro obiettivo primario il miglioramento continuo degli standard di qualità e la diversificazione dei prodotti valorizzandoli con l’utilizzo di ingredienti certificati e di qualità. investiamo di pari passo con la produzione in ricerca e sviluppo e per concretizzare innovazioni in grado di realizzare il nostro obiettivo aziendale, al quale si appartengono :
– la considerazione della qualità nutrizionale e organolettica dei nostri prodotti da associare alla sicurezza dell’assenza di glutine
– la consapevolezza che per un grande prodotto vanno utilizzate grandi materie prime
– l’assoluta assenza di conservanti, OGM e grassi idrogenati
– l’ uso esclusivo di olio extravergine di oliva
– la praticità d’uso, concretizzata dalla preventiva lievitazione che consente la cottura immediata
– la semplicità delle ricette dei singoli prodotti
3. SENSIBILITÁ alla base delle nostre risposte alimentari
Crediamo nell’ascolto, perché solo ascoltando è possibile dare risposte puntuali e soluzioni su misura. Ecco perché GlutinLove è attenta alle istanze dei consumatori e delle indicazioni mediche.